Sa Panada

La tradizione di Oschiri

Il privilegio di una scelta

Agricola SOI

Pastificio Sa Panada s.r.l.

Sede Legale: Via Grazia Deledda, 17 Oschiri
Stabilimento: Zona Art.le S’Utturu
07027 – Oschiri (SS) – Sardegna – Italy
Web: www.sapanada.it
Email: martina@sapanada.it
FB: facebook.com/PastificioSaPanada
Instagram: instagram.com/pastificio_sa_panada

Sa Panada, geo-localizzazione

La Panada tipica di Oschiri

Oschiri è un piccolo paese del nord Sardegna ricco di storia e tradizioni culinarie.

Il prodotto tipico di Oschiri è “sa panada”, un tortino di pasta ripieno con carne e verdure inserite a crudo e cotte all’interno del fagottino di pasta con il vapore generato durante la cottura in forno.

Le panadas sono un alimento sano e completo, nato per le occasioni speciali, che oggi si possono gustare anche al di fuori della Sardegna, grazie alla preparazione surgelata di qualità e pochi minuti di cottura.

Il Pastificio Sa Panada mantiene viva la tradizione di questo prodotto tipico della Sardegna.

L’azienda segue elevati standard qualitativi, ed è orientata al miglioramento continuo nella produzione di prodotti tipicamente artigianali.

L’azienda è focalizzata sulla produzione di panadas crude surgelate, affacciandosi nel comparto del Frozen Food che garantisce una shelf life più lunga e soprattutto permette di valorizzare al meglio una delle caratteristiche principali del prodotto: la panada per essere gustata al meglio va assaporata subito dopo la cottura.

Suino

Panadas di suino, Sa Panada, Oschiri - StoreSardinia

Tacchino e peperoni

Panadas tacchino e peperoni, Sa Panada, Oschiri - StoreSardinia

Gamberetti e zucchine

Panadas gamberetti e zucchine

Carciofi e patate

Panadas carciofi e patate

Verdure miste

Panadas verdure miste

Il territorio

È a Oschiri che nasce il Pastificio Sa Panada, un paese raggiungibile percorrendo la strada statale 199, che collega Olbia e Sassari.
Il centro storico del paese rappresenta uno dei maggiori esempi di architettura rurale, caratterizzato da strade strette, spesso pavimentate in pietra, e affiancate da case basse e molto grandi. Un sicuro richiamo per gli appassionati di architettura.
La zona di Su Filigosu è invece conosciuta per i percorsi naturalistici di grande interesse, che si prestano al trekking e alle passeggiate sia a piedi che in bici.
È possibile inoltre ammirare gli animali che abitano la zona, come cinghiali, cervi, daini e mufloni. Presente anche una ricca varietà di funghi.

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Pastificio Sa Panada