Olive in salamoia 1 Kg

 6,00

Le olive in salamoia sono una tipicità delle eccellenze agroalimentari sarde. In Sardegna le olive in salamoia si fanno da sempre, ricca com’è l’Isola di saline naturali, da cui si è sempre estratto un sale di ottima qualità.

Esaurito

Descrizione

Le olive in salamoia sono una tipicità delle eccellenze agroalimentari sarde. In Sardegna le olive in salamoia si fanno da sempre, ricca com’è l’Isola di saline naturali, da cui si è sempre estratto un sale di ottima qualità.

Vengono preparate con la cultivar Nera di Gonnos lo stesso giorno della raccolta, evitando così che si abbia una perdita di gusto e qualità.

Gustose e naturalmente saporite, senza aromi aggiunti, conservanti o correttori, sono ottime sia per accompagnare gli aperitivi sia come antipasto, con formaggi, salumi e sfarinati sardi. Le olive in salamoia, sciacquate e asciugate, possono essere aggiunte come tocco finale, da gourmet, nella salsa di pomodoro per le pastasciutte, e in piatti di pesce e di carne, cucinati in padella o in tegame.

È un’oliva dal sapore deciso, con un naturale retrogusto acetico e con un leggero amaro persistente, esaltati dalla lavorazione al naturale, che conserva intatti gli aromi e i sapori dell’oliva appena staccata dall’albero.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg